ESENCIALES DE OCULTO

HUEVOS A LO OCULTO
ROJO HUMMUS
OLE LOS PIMIENTOS
ENSALADA A LAS BRASAS
JAMÓN OCULTO

RAW BAR

OSTRAS AL NATURAL
OSTRAS OCULTO
TUNA TATAKI
CEVICHE DE LA AXARQUÍA
TARTAR DE SOLOMILLO

FUSIÓN ORIENTAL

NIGIRI DE SALMÓN
CHIPIRÓN ROLL
ROLL PICANTE
ROLL DE TARTAR
URAMAKI CURADO
Sweet Chili Roll
MIX FUSIÓN

TESOROS DEL MAR

CORVINA MEDITERRÁNEA
SALMÓN EN COSTRA
ATÚN DE BARBATE

ACOMPAÑAMIENTOS

PARMENTIER DE BATATA DULCE
Parmentier de patata trufada
Cogollos frescos a la brasa
Hojas verdes aderezadas
Verduras Oculto
Patatas fritas con parmesano y trufa

SELECCIÓN CARNÍVORA

TOMAHAWK
SOLOMILLO DE VACA
LOTUS BURGUER
PRESA IBÉRICA
COSTILLAR GLASEADO
HAMBURGUESA DE TARTAR
BROCHETA A LAS FINAS HIERBAS

DULCES TENTACIONES

TORRIJA DE VAINILLA
Snicker Oculto
TRES CHOCOLATES
CHEESE CAKE BRÛLÉE
CITRUS
SWEET FUSION
Sulfitos
Soja
Sésamo
Pescado
Olivo
Mostaza
Moluscos
Lactosa
Huevos
Gluten
Fructosa
Crustáceos
Cáscara
Cacahuetes
Apio
Alcohol