Platos estrella
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NIGIRI DE SALMÓN
Nigiri de salmón fresco con salsa teriyaki, sriracha mayo y quinoa crujiente.
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Sweet Chili Roll
Roll de queso crema y manzana con cremoso malagueño de bacalao y ajo, zanahoria y reducción de sweet chile de pimentón de la vera.
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ROLL DE TARTAR
Rollmaki de pepinillo y mostaza con fino tartar de vaca y encurtido de cebolla morada.
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URAMAKI CURADO 
Maki de arroz tierno y queso crema a las finas hierbas, con aguacate malagueño y envuelto en jamón de ternera y mayo trufa.
MARIDAJE RECOMENDADO
Manzanilla Sacristía AB
Sus notas yodadas y salinidad crean la armonía perfecta para esta versión del Jamón de Ternera.
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CHIPIRÓN ROLL
Ligero roll de arroz marinado y chipirones fritos a la andaluza con salsa de tinta de calamar.
Veganos 
Vegetarianos Sin gluten
Hazlo vegano 
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Todos los precios incluyen IVA.
